31/10/2024
Tập huấn làm nước mắm truyền thống tại thôn Long Thủy
Chiều ngày 30/10, tại xã An Phú, UBND thành phố Tuy Hòa tổ chức buổi tập huấn làm nước mắm truyền thống cho đại diện 65 hộ sản xuất và kinh doanh làm nghề nước mắm thôn Long Thủy, xã An Phú.
Tham gia tập huấn, các hộ sản xuất và kinh doanh làm nghề nước mắm được bà Hồ Kim Liên – Chủ tịch Hiệp hội nước mắm truyền thống Việt Nam và Tiến sĩ Ngô Thị Thu Trang – Chuyên gia tư vấn Đề án phát triển du lịch cộng đồng tại thôn Long Thủy tập huấn một số phương pháp làm nước mắm truyền thống. Đồng thời, đề xuất các nội dung để hỗ trợ thực hiện khôi phục, phát triển nghề và làng nghề nước mắm truyền thống Long Thủy.
Sản phẩm nước mắm truyền thống thôn Long Thủy, xã An Phú được sản xuất dựa trên lợi thế nguồn nguyên liệu dồi dào khai thác từ vùng biển Long Thủy. Tận dụng nguồn nguyên liệu tại chỗ và kinh nghiệm sản xuất nước mắm lâu đời của các gia đình đã phát triển sản phẩm nước mắm lên một tầm cao mới và được người tiêu dùng biết đến rộng rãi.
Thông qua chương trình tập huấn và truyền dạy nghề làm nước mắm truyền thống, giúp người dân Long Thủy hiểu hơn về nghề làm nước mắm truyền thống, những giá trị văn hóa cần được bảo tồn và phát huy, qua đó góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội nông thôn bền vững, phát huy làng nghề gắn với du lịch và xây dựng nông thôn mới./.
Tin và ảnh: Thanh Huy/ Trung tâm VH-TT&TT